Idag har jag bakat det bästa brödet på länge. Jag fortsätter min ingrediensbana med både bananer och quinoa – som med success kombinerades i ett jättegott ”kakbröd” idag
Det är dock inte det lättaste att hinna baka varje gång, men det här brödet behöver inte jäsa och är enkelt att bara röra ihop, ingen bakmaskin eller sådant behövs
I förra veckan testade jag att baka ett nyttigtbröd och himmel så gott det blev. Och köper ni hem alla ingredienserna lovar jag att ni kommer baka upp alltihopa
Alternativ gör halva satsen i en brödform och grädda i 60 minuter. 5 dl dinkelmjöl. 2 dl grahamsmjöl. 5 msk blandade brödkryddor ( anis och fänkål). 1 liter ekologisk filmjölk
Recepten är anpassade efter de råvaror vi har i Sverige och utgår från ekologiska råvaror som smakar mer och är både saftigare och nyttigare jämfört med brödbakade av glutenfria mjölmixer
Klicka ner degen i en oljad och bröad ( med havregryn) avlång brödform på ca 1,5 liter. det går åt två brödformar då receptet är för 2 limpor 4 dl havregryn (helst fiberberikade). 7 dl vetemjöl special. 1 dl grovt rågmjöl
Dessutom är de super enkla att göra och behöver inte ens bakas i ugn. Nyttigt fika/Healthy sweets. Kör dadlarna i en mixer tillsammans med kokosmjölken tills du får en slät smet
Naanbröd är ett indiskt tunnbröd som bakas i en tandoorugn, men eftersom jag inte äger en sådan så bakar jag mina naan i en helt vanlig ugn, vilket går alldeles utmärkt
