Kombinera gärna någon form av nötmjöl med till exempel rismjöl, quinoamjöl eller bovetemjöl. Till en början kan det vara lite trixigt att bakamed glutenfria mjöl, speciellt om du är van att använda dig av vetemjöl, råg, dinkel etcetera
Första gången jag prövade att baka det jäste brödet över alla bräddar i ugnen, och röken stod så tät och svart i köket att jag allvarligt övervägde att ringa brandkåren
Frasiga familjevåfflor lika goda med sylt och grädde som med lönnsirap och skivad banan. Här kommer en liten påskpresent, ett recept på glutenfria våfflor ur vår bok BAKA GLUTENFRITT – matbröd, kakor, tårtor och desserter (foto
Nu har jag bakat scones både under förra veckan och denna vecka. Jag kunde inte hålla mig från att göra ytterligare en variant scones, vilka denna gång blev medrismjöl som bas
Lättlagad och fantastiskt god rabarberpaj med knäckigt kolatäcke. Jag har gjort pajen glutenfri genom att ersätta vetemjölet i originalreceptet med ris- och potatismjöl
Använder du kolgrill som vi gjorde så skall du placera kolen, eller hellre briketterna då dom ger en jämnare värme, i en ring längs med kanten på grillen runt om, och ingen eld i mitten rakt under stenen
Alla som bakar glutenfritt vet hur tillfredsställande det är att se sin deg jäsa fint. Jag försöker mig på ett blogginlägg genom telefonen och hoppas det fungerar det med
Dock kräver det lite tid att göra, så rusta dig med tid och börja baka. Inspirationen till brödet hittade jag i Nillas bok Baka glutenfritt, men jag gjorde om receptet lite utifrån vad jag hade hemma
Vispa lite till med elvispen så allt blandas, och sikta sedan ned rismjöl blandat med bakpulver. Den som vill kan förstärka apelsinsmaken med lite apelsinlikör eller apelsinarom, men det är ingalunda nödvändigt
