Bästa såsen till oxfile recept

Helgrillad oxfilé med aromatisk sås

Högsommarvärmen håller i sig än, klart bästa veckan på hela sommaren. Såsen serveras varm direkt och blev riktigt god

Gott Och Blandat

Oxfilé med potatiskroketter, hemmagjord bea och friterad rödlök

Att tillaga den på låg värme sen steka på innan servering är årets bästa upptäckt. Jag har nu gjort den här såsen hela tre gånger och den har blivit perfekt varje gång

pepparpeppar

Oxfilé med balsamicosås och chevregratinerat basilikamos

Det finns matlagningsintresserade överallt som delar med sig av sina bästa tips. ) Det är såsen som gör susen

Ingen rotmos

Bästa konjaksåsen

På nyår serverade jag en konjaksås till oxfilén och potatiskakan. Blanda maizena och lite av grädden och vispa i såsen

på de trettio

Kött, sås och potatis!

Och den bästa restaurangen är nog hemma, ändå, när Olof slår på stort och fjäskar med oxfilé, kantarellsås och potatis, och serverar finrött till det

Bara en kaka till...

Oxfilé med krämig svamp och basilikasås

Lägg upp alla delar snyggt på en tallrik, ringla över basilikasåsen och servera. smör, till stekning. Tillsätt sedan ca 150 g smör, krossad vitlöksklyfta, timjan, rosmarin, salt och svartpeppar i stekpannan och ca 1 minuter till. Lägg upp köttet i en ugnsform och tillaga klart i mitten i ugnen på 170 grader ca 6 minuter för medium well. Låt såsen koka ca 4 minuter tills krämigt. Stekt potatis400 g potatis smör, till stekning salt peppar

www.koket.se

Den bästa sortens rester.

Dessa passade finfint att steka till som lunch i lördags och servera tillsammans med färskpasta & en blåmögelost (som snart skulle gå ut i datum) som fick bli sås tillsammans med en skvätt grädde

Skattkistan

Oxfilé med Gotländska smaker

Jag valde att helsteka den i ugnen efter att ha rullat den i "Vår Bästa Krydda" från Krusmyntagården på Gotland

MÅ Gott

Mat till sjöss

Att avnjuta all denna goda mat samtidigt som Stockholm visar upp sig från sin bästa sida är något jag verkligen kan rekommendera alla att pröva på

Leva sunt

Lyxig planka med oxfilé, kantarellsås och finaste moset

Bästa betyget. Köttet blev jättemört och smakade underbart tillsammans med kantarellsåsen. Fördela kantarellsåsen över köttet, på resten av plankan innanför "mosmuren" och strö sedan lite västerbottenost över kött och sås

Två små kök

Plankstek med två såser, (kantarellsås och bea)

Bästaköpesåsen, som har rätt konsistens och som inte flyter ut på plankan under gratinering). Plankstek är något bland det bästa jag vet

Matochbakverkstan

Håkans festliga nyårsmeny med bästa bubblet

Sila såsen och vispa i smöret klickvis. Lättgjorda tilltuggtill välkomstskumpan, som står klara i kylen och bara toppas med rom inför serveringen

Svt

Kött med sås

När potatisen är nästan klar, smält ner ädelosten i grädden i en kastrull tillsammans med lite balsamvinäger och salt och peppar

Allt blir bättre med bacon!

Jättegod färsk pasta till middag

Lägg upp pastan på en tallrik, lägg på fläskfilén och häll på generöst av såsen (det ska vara mycket sås), ät och njut

Dining And Cooking

Den perfekta oxfilén inför nyår - med gratinerat potatismos och supersnabb rödvinssås

Därför kommer nu det allra bästa sättet att laga oxfilé på. Blanda ihop alla ingredienser tillsåsen förutom maizena och smör

Sweatli

Mys med fondue

en rökig stark ostsås, aioli på créme fraiche (här hittar ni mitt recept på riktig aioli) och så testade jag det bästa receptet på hemgjord bea

Remsans bistro

Choronsås

Såsen smakar också underbart till grillad Lax, prova det nu när vi går in i grillningens egen årstid

Birgitta Höglund´s Mat