Nå, inte helt lockande med "mager köttfärs", men sånt kan man inte haka upp sig på. En vacker dag fick jag ett riktigt brev, ett sånt med frimärke på, i ett papperskuvert, handskrivet
Varva köttfärs, ostsås och aubergineskivor, avsluta medköttfärs och ostsås i en ugnssäker form. Det får man vara nöjd med, har gjort den här lasagnen förut, idag la jag till champinjoner och minskade lite på ostsåsen, blev godast hittills, så nu uppdaterar jag recpetet
Hacka under tiden lök och vitlök, stek i olja på hög värme tillsammans medköttfärsen. Ibland, på helgerna framför allt kan jag njuta av att laga mat länge, att pyssla med maten, lämna den och återkomma till den när jag har tid och lust
En rätt som är återkommande på min och Mr C matlista (japp vi har två listor, eftersom killarna äter kött) är den här auberginelasagnen, en perfekt rätt för dig som vill laga lite mer vegetariskt
Krydda med salt. Tryck till med en stekspade så att det packas hårt. Skär upp den med vass kniv. Spara skyn och servera lasagnen tillsammans med sallad
Då kan jag testa den jättegoda auberginelasagnen igen. Under tiden tillreder man ostmassan med Philadelphina, mjukosten med paprika och chili, créme fraiche och en halv påse mozzarella
