ChocolateChipCookies är en amerikanska kakor som gjorda med smör och en kombination av vitt och brunt socker som ger en rik och chewy cookie med karamelliserat kanter
Det är en stor fördel att ha en bra hushållsvåg när man skall baka enligt engelska/amerikanska recept och jag har själv vägt mängden mjöl i detta recept, därav är inget matskeds- eller decilitermått angivet
Jag kallar dem cookie, då deras likar inte står att finna i vår svenska småkakstradition, utan snarare i de influenser vi fått från det amerikanska sättet att baka
Eftersom man ofta använder digestive (motsvarande till amerikanska graham crackers), choklad och marshmallows till att göra traditionella s´mores, valde jag att göra en variant på kladdkaka som hade alla dessa ingredienser
Om den franska och den amerikanska konditorikonsten skulle förälska sig sådär alldeles handlöst i varandra skulle de här kakorna utan tvekan vara deras oäkta kärleksbarn
Tur att de är rätt små och inte sådär mastondontstora som amerikanskachocolatechipcookies. " Luckily they are quite small and not like American chocolatechipcookies
