Lägg ut en portionsbitöring med skinsidan ner, krydda med havssalt & citronpeppar. Men med en bitfolie, en gaslåga och en grill kommer man väldigt långt
Lägg fisken på en ugnsplåt, gärna med folie under så slipper du diska så mycket. Förbered fisken, kokt potatis, grönsaker samt sås medan ugnen blir varm
Ta en långpanna eller dylikt och klä den med aluminiumfolie, och gör en kant på mittlinjen. Såserna kan med fördel dubblas i mängd om man vill ha mer sås till rätten
Min mamma hade fått både öring och röding från några bekanta som vistatsi fjällen. Ifoliepaket med ett gott kryddsmör smakade fiskenljuvligt gott på nationaldagen ute på altanen under parasollen
