Ärtsoppa med varm punsch recept

Varm smörgåstårta med purjolök, bacon och ananas

Varm smörgåstårta med purjolök, bacon och ananas

Jag älskar soppor men inte just ärtsoppa… Varför just ärtsoppa på torsdagar. Jag vet att det är en forna tradition med pannkakorna och punschen men ändå har jag lite svårt för det så idag bjuder jag på detta recept istället
Ärtsoppa med rimmat fläsk

Ärtsoppa med rimmat fläsk

Det sprider sig härliga dofter i köket när ärtsoppan kokar. Servera med svensk senap och gärna lite varmpunsch till
Ärtsoppa

Ärtsoppa

Den sista veckan har varit väldigt kall och vad är då inte bättre att värma sig med än ärtsoppa. Att varmpunsch har blivit ett klassiskt tillbehör till ärtsoppa, tros vara för att den sades minska värdespänningarna, vilket kan vara bra när du ätit ärtsoppa
Ärtsoppa

Ärtsoppa

Torsdag och ärtsoppa. Jag kokar alltid en vegetarisk variant, men självklart kan en bit fläsk få koka med om man gillar det
Hurtbulle och gjutjärnsbröd en mysig torsdag!

Hurtbulle och gjutjärnsbröd en mysig torsdag!

Av tradition serveras numera ibland varmpunsch till ärtsoppa. Till den goda ärtsoppan måste man ha ett gott bröd och vad är inte godare än dessa två hembakade brödsorter
Ärtsoppa och äppelplättar

Ärtsoppa och äppelplättar

Så efter att lyckats köpa punsch, värma den lagom och dricka den till ärtsoppan, lyckades jag också grädda många laggar med äppelplättar

Punsch

bra att servera varm till ärtsoppa. Ett knep är stoppa ned skaftet på en träslev och markera ytan med en blyertspenna

Från grunden: Ärtsoppa

Ett försök att hoppa över blötläggningen och koka med tryckkokare fungerade dock inte så bra. Och eventuellt varmpunsch därtill
Äppeltarte med punschkräm

Äppeltarte med punschkräm

Varmpunsch till ärtsoppan går bra, men immande kall punsch ger mig rysningar kraftiga som feberfrossa