Häll i grädden och lägg i potatisen, låt allt koka tills potatisen är färdig. Dela vitlöken grovt och fräs i smöret, lägg i grytbitarna och bryn dem runt om, krydda med vitpeppar
Smakerna i min gryta blev lite Italienska de med, med tomat, rödvin och vitlök. Men eftersom det är ett magert kött passar det fint att förstärka grytan med lite fläsk
späd med vatten och/eller något krämigt som grädde eller crème fraîche. Min syster skickade ett meddelande igår med undran – lördag + höstrusk + gott vin + så mycket bättre + vad skall vi köra för långkok
älggrytbitar, grönsaker och rödvin och fick en supergod älggryta. I vanliga fall brukar jag tillaga gryta medgrädde i, men ville göra en gryta utan den här gången
Nu är älgjakten är igång och det betyder att frysen snart kommer att fyllas på igen och eftersom jag inte gjort åt allt kött från förra säsongen så passade jag igår på att göra en älggryta
