Hacka och fräs gul lök och vitlök. Tillsätt sedan spenaten och låt den fräsa tills den är mjuk. Vänd ner osten och bönorna i spenaten. Salta, peppra och tillsätt citronsaft efter smak.
Smält smöret i en skål/bunke. Bred ut ett ark filodeg på köksbänken och lägg en slev spenatröra nära ena kortsidan. Rulla ihop filodegen, vik in kanterna ungefär halvvägs. Lägg rullen på en bakpappersklädd plåt och pensla med smör. Strö över vallmofrön.
Värm i ugnen i ca 15 minuter eller tills rullarna fått en fin, gyllenbrun färg.
Tidigare i veckan njöt vi av denna vegetariska sötpotatispaj och eftersom den fick så mycket uppmärksamhet på sociala medier är det nog läge att vi lägger upp receptet här och nu
Ojojoj, detta kan absolut vara den godaste vegetariska middag vi ätit hitintills, ja frågan är om det faktiskt inte är så Det är en vegetarisk variant av korv stroganoff som legat på vänt i en av våra sparamappar i datorn, det har legat där rätt så länge och det var ju dumt
Proffs på det sätt som man blir av att enbart ha Googlat sig till fakta (hrm hrm), satte jag i lördags sekatören i både körsbärs- och äppelträdet hemma och gav båda träden en lite prydligare frisyr
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.