Blanda socker, grädde och mjölk i en kastrull. Värm långsamt upp under omrörning. Vispa äggulor, majsstärkelse och vaniljsocker separat. När gräddblandningen börjar bli varm (får inte koka) tar du av den av plattan, blandar i äggblandningen och vispar runt ordentligt. Ställ sedan tillbaka på plattan, sänk värmen något och vispa till det tjocknar. Låt svalna.
Vaniljsås kan vara nåt av det bästa jag vet. En favorit är en kallrörd, med vispgrädde, äggulor och socker, men den blir ju ”något” mäktig och kalorität ibland… Vill man ha en god vaniljsås så görs ju den främst (eller helt) på mjölk och det är ju dessutom gott att variera sig
Supergod, krämig och len vaniljsås som passar till alla sorters paj. Mjölkfri vaniljsås (raw, vegan). För att din vaniljsås ska bli helt slät behöver cashewnötterna ligga i blöt enligt receptet och din blender/mixer bör vara tillräckligt stark
Ända sedan jag var liten har jag älskat att äta vaniljsås med sked. Tyvärr finns det ju ingen efterrätt som heter vaniljsås med vaniljsås så när vi hade gäster för några helger sedan gjorde jag en skånsk äpplekaka med vaniljsås, och jag måste faktiskt säga att båda blev otroligt goda (och otroligt söta)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.