2 - 5 vitlöks
klyfter ( beroende hur mycket du gillar vitlök )
0.5 tsk
sambal olek
2 tsk
honung
0.5 -1 msk
kinesiskt soja
Sal och peppar
2 tsk
riven ingefära ( valfri )
Beskrivning
Bönbiffarna :
Ta en stor skål och lägg ner 1 fp avrunna svarta böner ( 380 g), 100g solrosfrön, 0.5 msk kinesisk soja, 0.5 - 1 msk sambal olek, salt och peppar
Mixa till en grov smet med en stavmixer
Gör sen biffar av dem och lägg biffarna på stekpannan på medelhög värme
Medans du steker gör limedressing:
I en skål häll i 0.5 dl vatten med saften från 1 lime, 2 msk neutral olja, 2 msk kinesisk soja, pressad vitlök, 0.5 tsk sambal olek, 2 tsk honung, salt och peppar.
Rör om i skålen så allt blandas.
Servera med biffarna och häll såsen ovan på biffarna för att göra dem riktigt saftiga
Som tillbehör passar receptet ” potatissallad issch” perfekt !!
För att fira det bakade jag en otroligt fräsch tårta med smak av lime, svarta vinbär och kokos. Bred ut lime curd i mitten och strö på lite svarta vinbär
Dressingen gör du helt enkelt genom att blanda samman en del honung med två delar limejuice. Sötpotatis och halloumi gifter sig verkligen bra tillsammans, med det söta och det salta
Lägg upp på fat och garnera med yoghurtröran, limebitarna och toppa med korianderbladen. Nu har butternutten (låter ungefär som på dålig engelska med Göteborgsdialekt) stått i skafferiet alldeles för länge och det fick helt enkelt bli att ta tjuren vid hornen och laga något av den
Originalreceptet på denna goda dressing är ingen nyhet vid det här laget då Mc Donalds släppte sitt recept för ett par år sen, men det tål att upprepas
Vispa sedan äggulorna tillsammans med sockret pösigt. För er som tycker om lime kan jag verkligen rekommendera att göra denna otroligt goda lime cheesecake
2 msk fransk dressing (French sallads dressing). Blanda alla ingredienser i en skål och ställ svalt i några timmar gärna över dagen så smakerna blandas ordentligt
Jag lade för länge sedan ut ett recept på potatisplättar fyllda med fetaost och rödlök, ett supergott tillbehör till ex kyckling, fisk eller en köttbit och smakkombinationen i dessa potatisplättar tänkte jag skulle passa även i mina bönbiffar
Förra sommaren gjorde vi en citronpaj som vi gillade väldigt mycket men den här pajen medlime blev otroligt god och den blev härligt syrlig och frisk vilket passar perfekt när det är lite varmare ute
På julafton för två månader sen så spelade vi julklappsleken, där jag hade gjort ett laminerat presentkort på en valfri sats med macarons som en av julklapparna i spelet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.