Sötpotatis med avokado och bacon
mimmimi
mimmimi

Sötpotatis med avokado och bacon

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 6 bitar
  • 100 g fejkon
  • 1 sötpotatis, tvättad men oskalad
  • 1 avokado
  • 0,5 tsk limejuice
  • 0,5 tsk flingsalt
  • 0,25 tsk grillkrydda (eller smoked paprika)
  • Olivolja
  • Svartpeppar

Beskrivning

    Ugn: 200°

    Förbered fejkonet innan, små bitar.

    Lägg folie på ugnsplåt
    Skiva sötpotatisen till strax under 1 cm tjocka skivor
    Pensla olivolja över skivorna - båda sidorna
    Lägg skivorna på folien

    Krydda med:
    Salt
    Svartpeppar

    Ställ in i ugnen 20-25 minuter

    Blanda i skål:
    Halvmosad avokado
    Limejuice
    Salt
    Grill- eller paprikakrydda
    Se till att den inte blir helt slät utan lite chunky.

    Vänd potatisskivorna när dom är gyllenbruna.
    8-11 minuter i ugnen till, tills ovansidan är gyllenbrun.

    Stek baconen.

    Bygg:
    En skiva sötpotatis
    Toppa med avokado
    Toppa med bacon

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.