Quinoa- och quornsallad med bönor och nötter
Matilda
Matilda

Quinoa- och quornsallad med bönor och nötter

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 5 1 röster

Ingredienser

  • 4 portioner quinoa
  • 300 g quornbitar
  • 1 msk olja
  • 2 klyftor vitlök
  • salt & peppar
  • 150 g bistrosallad
  • 250 g små tomater
  • 1 st gurka
  • 250 g sojabönor
  • 1 st morot
  • 1/2 dl hasselnötter
  • Citrondressing
  • 1/2 dl olivolja
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 2 msk pressad citron
  • salt & peppar

Beskrivning

    Receptet är för 4 personer.

    1. Koka quinoan efter anvisningarna på paketet.

    2. Stek quornbitarna i olja och fint hackad vitlök. Salta och peppra.

    3. Halvera tomaterna. Skär gurkan i småbitar och blanda med salladen.

    4. Rör i bönor och riven morot. Strö över hasselnötter.

    5. Blanda samtliga ingredienser till dressingen. Häll över salladen innan servering.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.