Enklaste potatis och purjolökssoppan.
Fräs purjon innan du lägger i potatisen. Häll i vatten så att det precis täcker potatisen. Salta, ha i grönsaksbuljong och dill.
Ibland har jag även i en morot eller en skvätt imat från oatly. Så enkelt att lägga till eller ta bort efter smak och tycke och beroende på antal personer som ska äta.
Efter en vecka på Kreta med massor av god grekisk mat så var det skönt att komma hem och äta något lite lättare som ändå mättar och då gjorde jag den här goda potatisoch purjolökssoppan till middag igår
Bryn potatisen, purjolök och ingefära i olivolja i en kastrull. flingsalt och nymald peppar. Strimla baconen i små bitar och stek knaprigt medan soppan kokar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.