Pensionärskaka
Helena Toftling
Helena Toftling

Pensionärskaka

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Smet
  • 3 st ägg
  • 3 dl socker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl kokhett vatten
  • Fyllning
  • 100 g smör
  • 1 dl mjöl
  • 1 msk vaniljsocker

Beskrivning

    1. Sätt ugnen på 180 grader.

    2. Vispa ägg och socker poröst i en bunke. Blanda vetemjöl, bakpulver och rör ner ihop med det kokheta vattnet. Rör till en smet tillsammans med äggblandningen.

    3. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 30-33 grader.

    4. Vaniljfyllningen: Smällt smöret i en kastrull. Stäng av värmen och blanda ner mjölken och vaniljsockret. Rör om till en rinnig sås.

    5. Dela kakan på mitten i två bottnar. Häll hälften av smörfyllningen på ena botten och resten på den andra halvan. Bred ut med en slickepott.

    6. Sätt ihop bottnarna och lägg kakan på en tallrik. Pudra över florsocker när kakan svalnat helt.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.