Ostbricka
ingelamlandberg
ingelamlandberg

Ostbricka

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 140 g ädelost
  • 140 g parmesanost
  • 140 g comtéost
  • 140 g kittost eller edamerost
  • 140 g minimozzarella
  • 140 g brieost eller camembert
  • 140 g färskost, gärna smaksatt
  • Tillbehör
  • 2 färska fikon
  • 2 päron
  • 140 g stjälkselleri
  • 140 g pekannötter, eller andra nötter
  • 140 g smör

Beskrivning

    Välj dina ostar med omsorg - gärna ekologiska och med så lite tillsatser som möjligt.

    Blanda ostar som baseras på olika sorters mjölk - ko, get eller får.

    Variera konsistens, lagringstid och kanske även ursprungsland.

    Lägg till knapriga tillbehör som nötter, blekselleri, färska fikon, päron och annat grönt som passar till.

    Viktigaste av allt är att servera osten rumstempererad. Kall ost är inte gott.

    Tips
    Räkna med cirka 70 g ost per person. Fröknäcke, vitlöksfocaccia och snabbpicklad rödlök kan vara gott att servera till.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.