Koka upp rikligt med vatten och salt i en kastrull och lägg i vaxbönorna.
Koka cirka tio minuter men passa upp på slutet så de inte blir för mjuka och sladdriga.
Slå av vattnet och snoppa av skaften om du inte gjort det innan.
Låt de ånga av i kastrullen och lägg i en klick smör.
Blanda 2 delar hasselnötsolja med en del sherryvinäger i en skål och blanda ner bönorna däri.
Smaka av med salt och peppar och strö hasselnötter ovanpå.
Jag tycker att lite timjan eller persilja funkar fint att strö över om man är desperat på något grönt.
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.