1 dl
hackade blandade örter, t ex timjan och persilja
finrivet skal och lite saft av ½ citron
1 dl
purjolök, strimlad
125 g
cocktailtomater, delade
salt och svartpeppar
Servering
1 dl
matyoghurt (8 %)
2 tsk
fransk senap
300 g
kokt potatis
Beskrivning
Ugn 225°
Gör så här
1. Pensla 2 folieark med smält smör och lägg på laxfilé. Strö över örter och citronskal och pressa över lite citronsaft. Lägg på purjolök och tomater, salta och peppra.
2. Vik ihop paketen och stek i ugn 15–20 min.
3. Blanda yoghurt och senap. Salta och peppra. Servera laxen med potatis och senapsyoghurt.
Paket400 g kallrökt lax, i skivor 1 purjolök, skuren i grova skivor 12 delikatesspotatisar, skrubbade och kokta 50 g smör 0,5 kruka dill, grovt skuren salt bakplåtspapper
Lägg sedan på löken som du skurit i klyftor, laxen och de hela tomaterna, salta och peppra lite mer, lägg sedan över rejält med färsk dill och längst upp en rejäl smörklick
Lägg laxen i i folie, krydda med citronpeppar, flingsalt och nymald svartpeppar. Och till middag igår blev det laxpaket på grillen, såå gott kan jag säga, och till det lite Prosecco
Servera sedan laxpaketen direkt på tallriken tillsammans med fetaostcremen och varför inte lite nykokt färskpotatis och en fräsch grönsallad med hyvlad sparris i
crème fraiche blandat med ädelost. Servera med ett friskt vitt vin och en grönsallad. Vad gäller proportionerna till röran så uppskattar jag att till en burk creme fraiche på 2 dl behövs det 70 gram ädelost vilket räcker till 3 laxpaket
) så jag bestämde mig för laxpaket, kidsen ville även ha korv. I samarbete med MATHEM. En tunn skiva Ica Selections smör och det blev ett såååå gott laxpaket
Krydda laxen med lite citronpeppar och riv sedan mozzarellan i bitar och fördela över laxfiléerna. Lax är definitivt min favoritfisk och när jag satt och letade lite laxrecept i helgen snubblade jag över Leila Lindholms recept på italienska laxpaket
Detta är alltså för två laxpaket, så fördela alla ingredienser lika i båda paketen. Pressa över citronsaft på laxen, salta riktligt och krydda med citronpeppar och chili
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.