Tillsätt skivad salladslök, ägg, salt och chilikrydda och mixa till en färs. Skär fisken i bitar och lägg i skålen till matberedaren med kniven monterad
Smaka av med salt, peppar och gräslök. Blanda samtliga ingredienser till vitlöksolja. Lägg potatisen i en ugnsform, tryck till med en gaffel så den mosas något
Skala apelsin och lime tunt med potatisskalare. Blanda matyoghurt med senap, honung och peppar. Torka gurkan med ytterligare hushållspapper och blanda den med såsen
Garnera med dill och gräslök. Börja med att blanda ihop dressingen. Låt svalna lite och garnera sedan de olika skivorna eller delarna med räkor, lax, sill och sikrom
Den syrliga och enormt vackra harsyran – på bilden en röd variant – är lika dekorativ där den breder ut sig med sina skira tunna blad över marken på sin växtplats, som den är som garnering eller extra smaksättare på tallriken
Lägg över i en stor bunke tillsammans medlök och rotfrukter. Skala och skär morötter, palsternacka och lök i 2 mm tjocka skivor, gärna på en mandolin. Häll lagen i bunken och täck med plastfolie eller lock och låt stå i kylen 2 dagar. 2 st rödlökar
Lägg över i en stor bunke tillsammans medlök och rotfrukter. Skala och skär morötter, palsternacka och lök i 2 mm tjocka skivor, gärna på en mandolin. Häll lagen i bunken och täck med plastfolie eller lock och låt stå i kylen 2 dagar
Häll ned resten av laxen, paprika, lök, limeblad eller lime. Skär laxen i tärningar och mixa ungefär en fjärdedel tillsammans med senap till en slät massa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.