Lasagne
kjaellgren
kjaellgren

Lasagne

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 24 pastaplattor
  • Köttfärssås
  • 2 msk olivolja
  • 2-3 gula lökar hackade
  • 2 rivna morötter
  • 4 hackade selleristjälkar
  • 1 pkt hackat bacon
  • 7 vitlöksklyftor
  • 1 kg köttfärs
  • 2 pkt krossade tomater
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 2 msk mjöl
  • 1-2 dl vatten, vin eller matlagningsgrädde
  • 1-2 msk oregano
  • 1-2 msk basilika
  • 1-2 msk timjan
  • 1 dl tomatpuré
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk balsamvinäger
  • Salt och svartpeppar
  • Ostsås
  • 25 gram smör
  • 1 dl mjöl
  • 12 dl mjöl
  • Salt, peppar
  • 3 äggulor
  • 300 gram riven ost

Beskrivning

    Bryn grönsakerna glansiga.
    Tillsätt bacon och köttfärs och stek några minuter.
    Strö över mjölet.
    Häll över tomaterna och vätskan.
    Krydda efter smak.
    Puttra i minst 30 minuter på svag värme.

    Ostsås
    Smält smöret.
    Rör ner mjölet.
    Späd med mjölken och låt såsen sjuda ihop.
    Krydda och rör i äggulorna och hälften av den rivna osten.

    Smörj en stor ugnsform eller långpanna.
    Häll ostsås i botten på formen och varva sen pastaplattor, ostsås och köttfärssås.
    Häll ostsåsen överst och strö över resten av osten.
    Sätt in i 200 graders ugn och sänk sedan värmen till 175 grader och grädda långt ner i ugnen i 45 minuter tills lasagnen får fin färg.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.