Sätt ugnen på 200 gr
Dela kycklingfiléerna på längden, stek dem till fin färg i ganska het panna med smör. Salta och peppra. Ta upp på skärbräda. Skiva dem på tvären när de svalnat något.
Skiva champinjoner och stek med vitlök i samma panna som kycklingen, tillsätt eventuellt mer smör. Lägg på fat.
Vispa ur pannan med grädde, fond och tamarisoja. Låt reducera (sjuda) i ca 10 minuter.
Skiva och strimla mozzarella, salami och soltorkade tomater. Lägg kyckling, svamp, mozzarella och salami i en ugnsform, blanda försiktigt. Häll den reducerade och nu något tjockare grädden över. Lägg de halverade tomaterna över.
Sätt in i ugn i ca 20-25 minuter.
Dekorera med basilika och servera.
Kycklinggratäng är perfekt att göra när man inte har planerat nån annan middag. Jag har ganska många rätter nu med tomater, basilika och mozzarella i mitt blogg-arkiv, men det är ju såå gott och det går alltid att variera lite till
Till kvällsmat testade jag att göra en fantastiskt god och krämig kycklinggratäng som jag serverade tillsammans med blomkålsris och sallad, receptet hittade jag på matplatsen
I söndags var det dags för matlådefix igen och den här gången blev det en krämig kycklinggratäng. Alltid lika smidigt med gratänger, gör sig bra i matlådan också
Den här kycklinggratäng är perfekt vardagsmat, snabb att tillaga och näringsrik. Jag kokade rött ris till min kycklinggratäng, men det tar lite extra lång tid, så vill du att maten ska vara klar lite snabbare än så, då rekommenderar jag jasminris istället, eller varför inte pasta
Dagens middag blev jättegod, testade en kycklinggratäng som tillagas "allt-i-ett" med ris i botten. Idag vaknade jag med världens huvudvärk, mådde illa och hade magont
Mycket smak och med härlig hetta. Hur mycket hetta kan själv regleras med mängden sambal oelek. Ella ville ha nudlar till maten medan jag och Lars valde ångad broccoli och en sallad
Det är ju som det är med fotograferingen av maträtter, vissa gör sig helt enkelt bättre som smakupplevelse än vad dom gör som blickfång och dagens kycklinggratäng är just en sådan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.