Kolokithokeftedes - Grekiska squashburgare med fetaost
Betygsätt receptet!
Ditt betyg
Snittbetyg 00 röster
Ingredienser
2
Potatisar
3
Ägg
2 Squash
ca 500 g
200 g
Fetaost
0,5 dl
färsk Mynta eller 1 msk torkad
1 tsk
Salt
Ströbröd
Olivolja till stekning
Beskrivning
1. Skala potatisen och skär i mindre bitar. Koka den i lättsaltat vatten. Låt den ånga av och passera den sedan.
2. Blanda potatisen med äggen, ett i taget.
3. Finriv squashen och låt den rinna av i ett durkslag. Pressa ut så mycket vätska som möjligt med handen.
4. Grovriv fetaosten. Blanda potatis, squash, feta och mynta. Tillsätt salt.
5. Forma smeten till burgare och vänd dem i ströbröd.
6. Stekburgarna i olivolja tills de är gyllenbruna.
Forma till lagom stora biffar, tryck en grop med tummen och lägg dit en bit fetaost baka sedan in den i biffen och stek i stekpanna så de får fin färg på bägge sidorna
Jag har nämligen marinerat dem i typiska grekiska smaker om ni frågar mig. Jag delar idag med mig av super goda rostade sötpotatisklyftor i grekisk stil
Inlägget Kolokithokeftedes- Grekiska zucchinibiffar medfetaost dök först upp på ZEINAS KITCHEN. Kolokithokeftedes serveras gärna som en aptitretare på plockbuffén men hemma hos oss äter vi dem som en helmåltid med tzatsiki, sallad och bröd
Nu på morgonen har jag lagat Grekiska minipajer och de blev väldigt goda. ) Minipajerna är kanon och ha med på picknicken eller till ett glas vin på fredags kvällen
Smula över fetaosten och låt den bli lite varm. Grekiska grönsaker medfetaost0,5 aubergine0,5 zucchini1 röd paprika10 cocktailtomater1 vitlöksklyftasalt och peppartimjanpizzakrydda1 fetaostHacka grönsakerna och stek i rapsolja och lite smör tills de blir mjuka. -Mama Skogly ♥ 0,5 aubergine. 1 fetaost
Servera gärna spetten med tzatsiki och grekisk sallad eller som vi gjorde med krämig potatissallad. Inlägget Souvlaki- Grekiska kycklingspett dök först upp på ZEINAS KITCHEN
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.