Vispa ihop smör, ägg, och socker, tillsätt sedan gräddfil, kokosmjölk och mjöl blandat med bakpulver. Blanda allt väl och lämna degen i kylen i ungefär en halvtimme.
Koka sirapen – lägg socker, vaniljsocker och vatten när det börjar koka, sänk temperaturen och koka på låg värme i 10 minuter. Ta bort den färdiga sirapen från värmen och låt svalna.
Forma bollar av önskad storlek från degen och lägg dem i en ugnsform. Smörja inte ugnsformen.
Värm ugn vid 200 ° C och gräddas i cirka 25 minuter. När kakorna är färdiga, häll över dem kall sirap. Låt svalna och servera gärna med en kopp kaffe. Man kan strö över lite rivna valnötter om det så önskas.
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.