Finhacka chilifrukten och pressa vitlöksklyftorna i en bunke.
Tillsätt två stycken pressade limefrukter, olivolja, persilja och socker.
Smaka av med salt och peppar.
Skala räkorna och marinera dem i hälften av marinaden i ca 1-2 timmar.
Trä räkorna på grillspett och grilla dem i 2-3 minuter på varje sida.
Servera spetten på frissésalladsbädd och ringla resterande marinad över spetten.
Trä färska räkorpå dubbla spett. Lägg räkornapå ett fat och ringla över vinägretten. färska räkor. Förbered en vinägrett på citronsaft, färsk persilja och vitlök som du snabbt mixar ihop
Grillad Abborre i folie jätteräkorpåspett ochen pikantsås. Grilla dem på var sida inte längre en några få minuter, just så lagom att räkorna blivit vackert rosa/rödfärgade, inte längre
Trä räkornapåspett och grilla dem eller stek dem i lite olja. Blanda samman sirap, vitlök, persilja, citronsaft, olja, salt och peppar till marinaden och lägg i räkorna
Blanda alla ingredienser till guacamolen och servera den till nygrilladespett. Trä upp köttet påspett, pensla med olivolja och krydda med salt och peppar
LIte tips på såser till grillat kan kanske komma väl till hands i dessa tider. Har ni några egna recept på smarriga såser få ni mer än gänra dela med er
Mitt bästa grilltillbehör är grillade Quesadillas med philadelphia och sambal oelek. Ett måste till grillat är spett gjorda på paprika varvat med lök som man också grillar förstås
Här är en dipsås som är så god att familjen snudd på slickade skålarna. Servera ett spett per person tillsammans med en liten skål med dipsås och en limeklyfta
Låt räkorna rinna av och fräs dem snabbt i olivolja. En liten förrätt som jag fått av min vän Anna testades i lördags och det mumsade vi på till melodifestivalen
Jag grillade både bakpotatis och sötpotatis. Souvlaki på Weber grillspett. Måste tipsa om dessa otroligt smarta grillspetten från Weber, himla käckt med två "pinnar", gör att kycklingen sitter kvar och inte åker runt
Gott helgmys eller som plockmat på en buffé. Smarriga räkor med underbara smaker. Jag serverar mina räkor med aioli, varma baguetter och spansk potatisomelett (tortilla espanola)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.