1 tsk
krossad 4-pepparblandning (lika delar vitpeppar, svartpeppar, grönpeppar och rosépeppar mortlas)
1 msk
smör till stekning
Sås
0.5 msk
grovkrossad 4-pepparblandning
1 msk
smör
2.5
dlvispgrädde
1 dl
créme fraîches
0.5 st
köttbuljongtärninga
1 msk
tomatpuré
Beskrivning
1. Blanda grädde och äggulor.
2. Blanda färsen med gräddblandningen och fonden. Tillsätt finhackad lök, salt och peppar.
3. Forma biffar av färsen och stek dem i smör 3-4 minuter på varje sida.
4. Sås: Fräs peppar i smör. Tillsätt grädde, créme fraiche, buljongtärning och tomat puré. låt såsen sjuda 3-5 minuter.
5. Häll såsen över biffarna i stekpannan och låt eftersteka i 5 minuter.
Hej på er. Vi är ett stort fan av kinamat här hemma. Ni vet en god gryta, kanske lite kycklingspett med jordnötssås och friterad kyckling med sötsursås
Freeeeeedag. Härligt. Fredagar har jag ingen större lust och lägga ner onödig tid i köket. Vill mest slappa, ha det bra och slöa… Kvällsmaten ska vara, ”snabb – lätt o laga – och god”
Smält smöret i en stekgryta och bryn köttet. Hacka löken och skär champinjonerna i mindre bitar och tillsätt dem till köttet tillsammans med salt och peppar
Har inte varit så mycket kreativ matlagning hemma hos mig på ett tag men jag hittade ett recept på vegetariska biffar för ett tag sedan som jag velat prova fast lite egen variant
Forma till biffar/burgare och stek dem i matoljan på medelvärme ca 3-5 min per sida. Mixa bönor (du kan även välja andra bönor än just kidneybönor), vitlök, potatisar och morötter tillsammans med havremjölken
Därav biffarnas "puck-form", som ni ser. Jag tycker många grönsaksbiff-recept som jag stött på i själva verket har visat sig vara en pannkakssmet med grönsaker i (nog för att det är gott men jag vill ha riktiga vegebiffar)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.