Frasig lökpaj
kjaellgren
kjaellgren

Frasig lökpaj

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Pajdeg
  • 200 gram smör
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 0,5 dl kolsyrat vatten
  • Fyllning
  • 900 gram gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 klick smör
  • 3 ägg
  • 150 gram riven ost
  • 1,5 dl matlagningsgrädde
  • 1 tsk paprikapulver
  • Salt och peppar

Beskrivning

    1. Blanda snabbt ihop pajdegen i matberedaren.
    2. Kavla ut den och täck en stor pajform 28 cm.
    3. Låt formen stå i kylskåpet minst minuter.
    4. Värm upp ugnen till 225˚
    5. Medan ugnen värms börja med fyllningen.
    6. Skala och skiva löken och hacka vitlöksklyftorna. Strö över paprikapulvret och krydda med salt och peppar.
    7. Förgrädda pajskalet i ca 13-15 minuter.
    8. Stek löken och vitlöken i en klick smör tills den blir mjuk och glansig.
    9. Lägg löken i pajskalet. Strö över den rivna osten.
    10. Vispa ihop ägg och matlagningsgrädden. Krydda ev. Med mer salt, peppar och paprikapulver.
    11. Grädda i ca 20-25 minuter.
    12. Låt pajen svalna lite servering.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.