Hur man gör 1 st omelett, dubbla vid fler omeletts,
Lägg in smetana i frysen 10 min
Kläck 3 ägg i en djup tallrik, ta en gaffel och blanda, lägg åt sidan
Skär upp garneringen:
finhacka rödlök, väldigt små bitar, hacka gräslök, lägg åt sidan, och skär bitar citron
smör på stekpanna, nivå 5 och låt smöret smälta och lägg i ägg rör om och leta efter en cirkel och toppa med salt, svartpeppar, låt inte ägget fastna på stekpannan, rulla ägget och lägg på tallrik.
pensla på lite smör, toppa med smetana, löjrom, varannan och strö över lök och gräslök, salt och peppar och citron vid sidan.
Franskomelett. Omeletten är klar när den stadgat sig men fortfarande är lite krämig på ytan. Franskomelett4 ägg 4 msk mjölk 0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar 1 msk smör till stekning
Häll ner omelettsmeten och låt omeletten stelna, men den ska fort-farande vara krämig. Rör med en stekspade i smeten och för in stelnad omelett från kanten in mot mitten
Idag gör vi det enkelt, en fransk krämig omelett med gräddiga räkor. Koka under tiden ihop grädden så den blir lite simmig, smaka av med salt och peppar och värm bara till räkorna innan du slår det på omeletten
omelett. Vik ihop omeletten och servera med rata 1. ratatouille. Hacka lök och vitlök fint. Skär zucchini, paprika, aubergine och paprika i cm stora bitar
En av favoriterna på gårdagens temadag med franska bakverk blev den franska chokladtårtan. Receptet kommer ursprungligen från Leila, men vi ändrat lite samt lagt till en tryffelglasyr som gjorde tårtan otroligt blank och vacker och såklart väldigt god
Den här tårtan innehöll min favorit kladdkaka eller fransk chokladtårta som det så fint heter då det är massor av smält choklad i dem istället för kakao
2 tsk fransk senap. Det har varit en lugn och skön dag helt i min stil, jag har hunnit njuta i solen, rensa lite ogräs, bakat, kokat saft, både fikat och ätit ute på altanen och nu avslutar vi denna underbara söndag med te i soffan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.