Skala räkor o dela dem i mindre bitar, smörj suffleformarna noga
Vispa ut mjölet i lite av mjölken i en kastrull. Tillsätt resterande mjölk tillsammans med smör. Låt koka upp under omrörning,rör hela tiden. Fortsätt koka i ca 3 min. Tag kastrullen av värmen o låt svalna lite. Dela äggen i gulor o vitorna, rör ner en äggula i taget i smeten vispa mellan varje vänd ner de hackade räkorna Maizena och salt i smeten. Vispa vitorna till hårt skum o vänd försiktigt ner 1/4 av vitorna i smeten. Vänd försiktigt ner resterande äggvita i smeten. Fördela i 4 små formar. Grädda i mitten av ugnen ca 18 min
De här supergoda fluffiga frallorna är väldigt enkla att baka. Visserligen tar det lite tid att rulla alla trettio små bullar, men jag tycker att det ibland kan vara terapeutiskt och avslappnande att göra lite enformiga uppgifter som att knåda och forma en deg
Dessa tekakor blev verkligen fluffiga. För att baka 20 st fluffiga tekakor behöver du50 gr jäst5 dl fingervarm mjölk (37 grader)3 msk sirap1 äggula13-14 dl vetemjöl special200 gr rumsvarmt smör1 tsk saltGör så härLös upp jästen i den fingervarma mjölken
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner det i äggsmeten. Smält smöret, blanda med mjölken och häll i det också
En gammal favorit är fluffig frusen polkagrispaj. Blir inte alls så mycket bakande just nu, har tappat sugen lite därför blir det inte så mycket inlägg just nu, sedan så kan jag ju inte baka bara för att ha något att lägga in i bloggen, det skall ju ätas upp också J, funderar ibland på att starta en matblogg istället, fast det är så svårt att fotografera mat tycker jag, så att det ser gott ut menar jag och då funderar jag ju på om jag isåfall skall starta en helt ny blogg, där jag blandar mat och bakning
Dessa fluffiga bananpannkakor blev en perfekt lunch efter en härlig löptur i skogen. Sedan mjöl av valfri sort som vispas ner i smeten tills den blir lite fluffig tillsammans med lite bakpulver så att pannkakorna får lite volym
Spacklad med Fluffig marängfrosting och en liten ros i sugarpaste som dekoration. Jag hade en ful misslyckad stor tårtbotten i frysen så jag tänkte att den använder jag någon gång när jag får fyllning över från någon annan tårta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.