Sätt ugnen på 225 grader.
Skär fläskfilén i skivor och stek den i 3 matskedar smör tills den fått en gyllenbrun färg.
Klipp baconet i bitar och stek den tillsammans med strimlad lök och pressad vitlök.
Varva fläskfilé och baconfräset i en ugnsform.
Blanda färskost, creme fraîche, strimlad paprika, paprikapulver, salt och peppar i en bunke. Bred blandningen över fläskfilén och strö över den rivna osten.
Ställ in i ugnen i c:a 20 minuter tills gratängen fått en fin färg.
En rätt som jag gjorde för nån helg sedan är denna goda fläskfilégratäng. Fläskfilégratäng 4 port. Hej. Alla-hjärtans dag idag så jag vill börja med att önska er en riktigt trevlig sådan
Hejsan ljuvliga fredag och alla ni däruteKomponerade ihop ett recept på fläskytterfilé förra helgen. Det tipset delar jag gärna med mig av för det smakade ljuvligt gott
Fläskfilégratänger och grytor går väl knappt att misslyckas med, eller hur. Fläskfilégratäng med mango chutney600-700 gr fläskytterfilé eller fläskfilé1 paprika1 lök1 syrligt äppleSås1 vitlöksklyfta2 dl creme fraiche2 dl grädde0,75 dl mango chutney2 msk tomatpuré1 tsk sambal oelek2 tsk curry1 tsk paprikapulver3 dl riven ost, med smakSalt o PepparPutsa filén
Fläskfilégratäng med bacon200°1 fläskfilé1 pkt bacon5färska champinjoner1 dl crème fraiche2-3 msk chilisås1 dl matlagningsgräddesaltkött- och grillkryddavitpepparsmör till stekningriven ost· Putsa och ansa fläskfilén, skär den i skivor eller tärningar
Det är ju ingen hemlighet att jag älskar att laga mat i ugn, gratänger som man kan förbereda och som sen sköter sig själv i ugnen kan vara bland det bästa som finns
Busenkel och god ”bjudgratäng” med fläskfilé och sabal oelek. Till detta serverades potatisrosor. Den här gången såg jag till att fylla muffinsformen ordentligt med potatis (potatisen säckar ihop sig under tillagningen och för att få en vacker ros – då gäller det att formen är rejält fylld)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.