Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fisken i en ugnsäker form. Häll över vinet. Blanda smör & rapsolja, ströbröd, persilja, salt och vitlök. Bred det över fisken. Tillaga i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
Jag serverade med smaksatt lätt creme fraiche och kokta vaxbönor. När det serveras fisk som inte är panerad och grabbarna säger att det är jätte gott då känner jag att jag har lyckats i köket en vardag som denna
En av de mest populära rätterna där var stekt fiskmed kall sås. Stekt panerad fisk. Det hade varit gott med en citronskiva på toppen, men det hade viingen hemma så det fick jag klara mig utan denna gång
En av minafavoriter är en gratäng medtorskfilé. Att laga riktigt god fisk är inte alls svårt. Enklare än så blir det nog inte att laga en god “vardags middag”
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.