Fetaostbiffar med ljum grönsaksrora serverad i pitabröd
ingelamlandberg
ingelamlandberg

Fetaostbiffar med ljum grönsaksrora serverad i pitabröd

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Fetaostbiffar
  • 100 g fetaost
  • 400 g nötfärs
  • ½ kruka färsk timjan
  • finrivet skal från 1 lime
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 ägg
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 msk olivolja till stekning
  • Ljum grönsaksröra
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • ½ zucchini
  • 1 dl Kalamataoliver
  • 1 msk olivolja
  • 1 dl mild ajvar relish
  • 1/2 msk malen spiskummin
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • Till servering
  • 4-5 pitabröd

Beskrivning

    Fetaostbiffar

    Smula ner fetan i en bunke.

    Pressa i vitlöken.

    Finhacka timjan.

    Blanda alla ingredienserna till biffarna.

    Forma till c:a 8 små biffar.

    Stek biffarna i olivolja.




    Ljum grönsaksröra

    Tärna paprika och zucchini.

    Kärna ur oliverna.

    Stek alla grönsaker, även oliver, mjuka i olivolja.

    Rör i ajvar relish, smaka av med spiskummin, salt och peppar.


    Dela bröden och fyll med ljummen grönsaksröra och biffar.

    Servera gärna med en klick extra ajvar relish.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.