4
sötpotatisar (4 sötpotatisar motsvarar ca 800 g)
1 msk
olivolja
1/2 tsk
chiliflakes
1/2 tsk
paprikapulver
1 tsk
flingsalt
Fetaoströra
150 gram
fetaost
1 kruka(or)
persilja
1 klyfta(or)
vitlök
1 msk
olivolja
1 krm
salt
1 krm
svartpeppar
Kikärtor
0,5 st
rödlök (ar)
380 gram
kikärtor
1 msk
olivolja
0,5 tsk
paprikapulver
1 krm
cayennepeppar
1 krm
salt
Beskrivning
Bakad sötpotatis
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skär sötpotatisarna i halvor på längden.
3. Lägg dem med snittytan ner på en bakpappersklädd plåt
4. Ringla över olivolja och strö över chiliflakes, paprikapulver och flingsalt.
5. Ställ in i mitten av ugnen tills potatisarna är mjuka, ca 25 minuter (prova med en potatissticka).
Fetaoströra
1. Smula ner fetaosten i en skål. Skölj och finhacka persilja och skala och riv vitlök. Blanda med fetaosten och tillsätt olja. Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar.
Kikärtor
1. Skala och finhacka rödlök. Sila av kikärtorna och spola dem i kallt vatten. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök och kikärtor på medelvärme och krydda med paprikapulver, cayennepeppar och en nypa salt. Fräs under omrörning ca 5 min.
Bakad potatis är en gammal klassiker, framförallt som lunchmat på diverse caféer. En väldigt snabb och smidig rätt som går att få till på många olika sätt även hemma bara man har bakpotatis eller sötpotatis yill hands
En god och mättande rätt. Till en portion bakar jag en sötpotatis i ca 1 timme på 225 grader. Låt den svalna något och blanda under tiden 1/2 paket fetaost med 1dl créme fraiche, en mini nypa salt och nymald svartpeppar. Servera den ljumna potatisen med röran och lite gräslök ca 1 timme p
Pensla snittytorna och skalet med oljan. Borsta och tvätta potatisarna väl. Salta och peppra. 3 sötpotatisar, medelstora. 1salt och peppar. 1Toppa potatisen med smulad fetaost och oliverna. 1Garnera med örterna och ringla över jungfruoljan
Salt fetaost ochbakadsötpotatis är en riktigt god kombo. Men tänk på att sötpotatis droppar massvis när den bakas, så lägg den på ett fat eller lägg folie i botten på ugnen och slipp en massa bekymmer senare
Bakadsötpotatismedkikärtoroch tomatsallad Vad behöver jag. SötpotatisRostadekikärtorVItlökTurkisk yoghurt eller havre-creme fraiche eller majonäsTomaterPersiljaHur gör jag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.