Africana
kjaellgren
kjaellgren

Africana

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 fläskfilé i skivor ca 1 cm tjocka och delade på mitten
  • 1 gul lök, hackad
  • 2 vitlöksklyftor pressade
  • 1 msk smör och rapsolja
  • 2 msk curry
  • 1 kycklingbuljongtärning
  • 4 dl matlagningsgrädde
  • 2 msk mjöl
  • Ev mjölk eller vatten
  • 1 krm ingefära
  • 1 msk mango chutney
  • 2 hackade paprikor
  • 2 bananer i skivor
  • Salt och svartpeppar
  • Jordnötter att strö över

Beskrivning

    Bryn löken tillsammans med curryn i matfettet.
    Tillsätt fläskfilén och fortsätt steka några minuter.
    Rör ut mjölet i matlagningsgrädden och rör ner i grytan.
    Smula ner kycklingbuljongtärningen.
    Pressa ner vitlöksklyftorna och smaksätt med mango chutneyn, ingefäran, salt och peppar.
    Tillsätt paprikan och bananerna precis innan servering.
    Servera med ris, jordnötter, och ev rostade kokosflingor.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.