Ärtsoppa
kjaellgren
kjaellgren

Ärtsoppa

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 500 gram gula ärtor
  • 2 liter vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk timjan
  • 2 tsk mejram
  • 1 tsk ingefära
  • 400 gram rimmat bogfläsk
  • 1 hackad gul lök
  • 2 morötter
  • Senap

Beskrivning

    Vattna ur de gula ärtorna i rikligt med vatten i 12 timmar.
    Hacka löken och skiva morötterna. Skär bogfläsket i små tärningar.
    Lägg ärtorna i vattnet tillsammans med lök, morötter, timjan, mejram, ingefära grönsaksbuljongtärning, salt och bogfläsk. Koka upp och koka i 2 timmar eller mer, eller tills soppan är klar. Smaka av med senap och ev mer kryddor.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.