Fisk

Räksallad. 15 mars 2019 @ 10. 55. En av mina vänner Erika, Smaskelismaskens, har jag mött över matbloggandet

Andra omgången gör man när fisken är friterad. Pudra över de torra fiskfiléerna med lite vetemjöl som är blandat med lite salt och vitpeppar

Stek fisken i smör. Slå såsen över fisken. 2 filéer vit fisk beroende på storlek, vetemjöl- eller rågmjöl att panera fisken i, vit- eller svartpeppar, smör, olivolja, 1-2 msk små avrunna kapris, 2 sardeller, 1 hackad vitlöksklyfta, 1 dl vitt vin, saften av 1 citron, 1 tsk sambal oelek, 2 msk hackad persilja. 2 filéer vit fisk beroende på storlek, vetemjöl

Idag blev det fisk med kraschad potatis i ugn, skolans goda sås ( något omgjord) och syrlig vitlöks sallad