fisk

fisk

  • 165 Recept
Grillad lax med remouladsås

Grillad lax med remouladsås

800 g laxfilé, i bit. 1Remouladsås2 dl majonnäs 2 dl pickles 1 klyfta vitlök 1 tsk curry. 1Potatissallad900 g färskpotatis 1 dl olivolja 1 citron, rivet skal och saft 1 knippe färsk persilja, hackad 1 knippe gräslök, hackad 1 citron, i halvor 300 g grön sparris (gärna lite tjockare) olivolja salt peppar
WASABISILL

WASABISILL

1. Häll av spadet från sillen och skär filéerna i bitar. 2. Hacka gräslöken och blanda samman resten av ingredienserna
Inkokt Vätternröding á la verte

Inkokt Vätternröding á la verte

Fisken är klar när köttet lossnar från ryggbenet. Låt fisken svalna täckt av vattnet. Serveras snyggt upplagda intill fisken
Torskgratäng

Torskgratäng

Skär fisken i bitar och lägg dem i en ugnsform. Skär purjolöken i skivor och lägg den över fisken. Häll såsen över fisken och sätt in i ugnen på 200 g i ca 25-30 minuter
BRANTEVIKSSILL

BRANTEVIKSSILL

1. Sila av lagen från sillen och spara i en skål. Skär sillen i bitar (om du använder hela filéer). 2. Mortla kryddorna grovkrossat och finhacka löken
SENAPSSILL

SENAPSSILL

1. Häll av lagen från sillen (spara lite av lagen) och skär sillen i bitar. 2. Blanda senapen med 2msk av lagen, majonnäs och hackad dill
Stekt torsk med krämig spetskål

Stekt torsk med krämig spetskål

Ingredienser Kål 1 st spetskål 0,5 st purjolök(ar) 0,5 kruka(or) dill 1 msk smör 1 dl grädde 1 msk citronsaft 1 salt 1 svartpeppar Tillbehör 700 gram potatis(ar) Torsk 600 gram torskfilé 1 krm salt , krydda efter smak 1 msk smör 1 msk olivolja 1 krm svartpeppar , krydda efter smak Köp receptet Näringsvärde Kcal
Soppa med torsk och pepparrot

Soppa med torsk och pepparrot

Jag måste bli bättre på att variera fiskrecepten. Lägg ner fiskkuberna i kastrullen tillsammans med finklippt dill och stäng av plattvärmen
Laxpudding

Laxpudding

En klassisk laxpudding i en modernare tappning. Lätt att laga och passar att servera till vardag eller
Pasta med lax och citronmascarpone

Pasta med lax och citronmascarpone

400 g pasta, t. ex. linguini, bavette eller bucatini (lång pasta). 4 bitar laxfilé (á ca 125 g) skinnfri, fryst och upptinad
Torsk med soltorkade tomater

Torsk med soltorkade tomater

Jag har flera goda recept på gång men jag tänkte att jag skulle börja med denna mumsiga fiskrätt. Om man har glömt att ta fram fisken från frysen så går det också bra
Wasabisill

Wasabisill

En till sorts sill från årets julbord. Helt klart en ny favorit. Verkligen supergod. Gillar verkligen stinget från wasabin
Fisksoppa med saffran.

Fisksoppa med saffran.

Lägg ner fisken i grytan. Sjud ett par minuter under lock tills fisken är klar. 600 g torskfilé eller torskrygg 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 fänkål 3 msk olivolja 1 paket saffran, 0,5 g 1 burk hela tomater, 400 g 1 tsk paprikapulver salt & peppar 2 dl vitt vin 7 dl vatten 2 msk färsk timjan, finhacka urkärnade svarta kalamataoliver
Strömmingsrullar med ansjovis

Strömmingsrullar med ansjovis

Skölj strömmingen och låt den rinna av. Lägg ut den med köttsidan uppåt. Salta och peppra. Dela ansjovisfiléerna i bitar så att det blir en bit till varje strömmingsfilé
Fantastiskt goda inlagda sillar till midsommar!

Fantastiskt goda inlagda sillar till midsommar!

Tänkte ge er lite förslag på goda sillar att göra till midsommar. Dessa funkar ju såklart inte bara till midsommar utan till påsken och julen också, ja, året runt helt enkelt