Rachel

3 msk olivolja. 11 röd paprika. 11 grön paprika. 12 burkar krossade tomater. 12 gula lökar. 11 aubergine. 11 zucchini

Punschparfait med färska jordgubbar. 3 äggulor. 1 ½ dl socker. ½ dl punsch eller annan likör t. ex Baileys. 3 dl grädde

18 Juni 2015. Recept Mat 2015. midsommar afton,. per moberg,. västerbotten paj,. västerbottenpaj. Per Mobergs Västerbotten paj

1 schalottenlök100 g champinjoner1 dl vitt vin4 dl grädde1 msk kalvfondknappt 1 tsk kinesisk sojasalt, pepparFinhacka löken och fräs mjuk i lite smör

Glad gris Den här grisen måste ha levt ett bra liv, för det var det godaste och mest möra kött jag ätit på länge

Hej och Glad Påsk på er såhär i efterhand. Hoppas att ni haft en fin helg. Dagarna har verkligen sprungit förbi här och gäster och familj har nästan avlöst varandra

Mixa jordgubbar och 4 msk florsocker till en puré i en mixer eller matberedare. Vispa äggulor och resten av florsockret pösigt

Alltså RIKTIG aioli är ju oslagbart gott. Och det är inte speciellt svårt att göra heller. Basen är en majonnäs, men INTE sån där köpemajonnäs - då kommer aiolin inte bli god

2 tsk dijonsenap. 12 tsk vinäger. 14 äggulor

Ca 40 st. 50 g jäst för söta degar. 4 dl mjölk. 150 g smör. 1 msk stött kardemumma. 1 tsk vanilsocker med äkta vanilj

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Köttfärslimpa 500 gram nötfärs 1 msk tomatpuré 1 tsk timjan 1,5 dl mjölk 0,5 dl ströbröd 2 tsk färsk rosmarin , hackad 1,25 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar 1 st ägg 1 st gul lök Sås 1 msk vetemjöl 1 nypa(or) salt 1 nypa(or) svartpeppar 3 dl grädde 1 msk köttbuljong , alt

Ingredienser Portioner. 4 3 dl långkornigt ris 500 g kassler 3 paprikor (gärna i olika färger) 2 1/2 dl matlagningsgrädde 2 vitlöksklyftor 1/2 tsk salt 1 krm kajennpeppar 50 g hårdost (max 17 %) Tillbehör isbergssallad bröd Lägg till i inköpslistan

Fisk och svamp kan vara en gudomlig kombination. Nedan recept är hämtat från Gourmet och kocken Klas Lindberg

Inför midsommar. Det är inte långt kvar till midsommar och vi firar som vanligt med hela stora familjen

Här kommer några förslag på förrätter till nyårs. Dillpannacotta med räkspett3 gelatinblad1 ½ dl vispgrädde½ finhackad rödlök3-4 msk hackad dill1 ½ dl gräddfil2 ½ dl kesella1 msk citronsaftsaltvitpepparGarnering

Punschparfait med färska jordgubbar. 3 äggulor. 1 ½ dl socker. ½ dl punsch eller annan likör t. ex Baileys. 3 dl grädde

Parfaiten1 1/2 dl crème fraiche1 1/2 dl vispgrädde2 äggvitor1 dl florsocker1 msk rom16 pepparkakorClementinsås6 clementiner1 vaniljstång1/2 dl strösocker1 msk outspädd konc apelsinjuice1 granatäpplecitronmelissGör så här

Jag ha legat hemma med en ond rygg denna veckan. Som tröst fixade jag en smarrig efterrätt till middagen igår

Snön vräker ner utanför fönstret just nu. I morse var det kaos att ta sig till jobbet, men hellre snökaos än regn och slask tycker jag

Grovhacka den färska spenaten. Skär kycklingen i små bitar. Skala och finhacka vitlöken. Grovstrimla tomaterna