Ersätt yoghurt med soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Stek plättar i rikligt med olja ca 2 minuter per sida, eller tills plättarna fått fin färg
Hetta upp olja i en plättlagg eller stekpanna och stek zucchiniplättarna tills de är. Kryddade med dill och citronskal istället för basilika eller koriander som Amy
En snabblagad rätt som är lite av ett mellantingmellan pannkakor, omelett och falska rårakor. Riv zucchinin mellangrovt och krama sedan ut så mycket vätska som du kan för att undvika att plättarna blir rinniga
Dagens mat blev något riktigt gott eller vad sägs om zucchiniplättar med räkor, creme fraiche, röd lök och sen hade jag på stenbitsrom som jag missade på bilden
Små behändiga snacks/mellanmålsplättar på riven zucchini, smaksatta med persilja och parmesan. De här äter vi hela familjen – supergott och praktisk mat som funkar både som tillbehör, snacks eller som mellanmål
Dagens lunch blev väldigt god, passar perfekt som lunch, middag eller som förrätt. Tillbehören kan man ju variera, vi åt med räkor, röd caviar, röd lök och creme fraiche, men det går ju lika bra med lax eller bara caviar
Stek plättarna över medelhög till hög värme i rikligt med olja, ca 2 minuter på varje sida. 0,5 dl strimlad salladslök eller purjolök. 1 zucchini 0,5 tsk salt 1 dl vetemjöl 3 ägg 150 g fetaost 0,5 dl strimlad salladslök eller purjolök 3 msk majs 2 dl gräddfil 1 msk pumpafrön, rostade 1 msk olivolja 70 g färsk spenat
Jag deltar i tävlingen ”Sveriges godaste efter tränings-måltid” som anordnas av CupoNation i samarbete med PTPhilip, Kostrådgivarna, Fitnesschloe, Liveitloveit och Functional Fitness
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.