mittkok.expressen.se

Zucchinipasta med varm bönröra och riven ost | Mitt kök

Name: Zucchinipasta med varm bönröra och riven ost | Mitt kök
Ingredients: 2 stora zucchinis; 11 rödlök; 11 röd paprika; 12 vitlöksklyftor; 11 burk kikärtor eller röda kidneybönor; 1 en burk pastasås, typ Dolmio; 14 msk riven ost, gärna Västerbotten eller parmesan; 1 färsk bladspenat; 1 salt; 1 olivoljaHyvla zucchinin med osthyvel till långa, tunna skivor. Sätt på en kastrull med vatten och en nypa salt.; 1 Skala och skiva lök, vitlök och paprika. Fräs alltsammans några minuter i lite olivolja. Tillsätt bönor och pastasås och låt det hela småputtra medan du kokar zucchiniskivorna.; 1 Lägg zucchinin i det kokande vattnet och ge det ca 2-3 minuter efter det att vattnet kokat upp. Tag av från värmen, låt rinna av och blanda gärna med 1 msk olivolja så skivorna inte klibbar ihop.; 1 Lägg upp på bädd av spenat, slå bönröran över och toppa med riven ost.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

2 stora zucchinis
11 rödlök
11 röd paprika
12 vitlöksklyftor
11 burk kikärtor eller röda kidneybönor
1 en burk pastasås, typ Dolmio
14 msk riven ost, gärna Västerbotten eller parmesan
1 färsk bladspenat
1 salt
1 olivoljaHyvla zucchinin med osthyvel till långa, tunna skivor. Sätt på en kastrull med vatten och en nypa salt.
1 Skala och skiva lök, vitlök och paprika. Fräs alltsammans några minuter i lite olivolja. Tillsätt bönor och pastasås och låt det hela småputtra medan du kokar zucchiniskivorna.
1 Lägg zucchinin i det kokande vattnet och ge det ca 2-3 minuter efter det att vattnet kokat upp. Tag av från värmen, låt rinna av och blanda gärna med 1 msk olivolja så skivorna inte klibbar ihop.
1 Lägg upp på bädd av spenat, slå bönröran över och toppa med riven ost.