Zeinas Kitchen

Zucchinibiffar med krämig tzatsiki

Snittbetyg 0 0 röster

16-18 st zucchinibiffar
Biffarna
2 st zucchini
1 lök 1 ägg Ca 1,5-2 dl ströbröd
1 dl riven ost (ha inte i mer ost, då blir de svåra att steka. Jag rekommenderar inte
mozzarella, ta en fast sort, tex halloumi, feta- pizza- eller hushållsost)
0,5 tsk gurkmeja
1 tsk paprikapulver
3 msk finhackad persilja
0,5 tsk spiskummin
1 tsk salt (gärna örtsalt)
Svartpeppar
Cremé fraiche tzatsiki
5 dl cremé fraiche (valfri fetthalt)
En halv riven gurka
0,5 pressad vitlöksklyfta
1,5 msk finhackad dill
1 tsk vinäger eller citron
Salt & peppar
Blanda alla ingredienser till tzatsikin och låt stå i kylen en stund innan servering.