Förkoka broccolin 2 min, sen lägg bredvid laxen på plåten med lite olja på. Ha på lime/soja blandningen efteråt på broccolin och lite i riset. Gott med ”gurksallad från Balkan” till som ligger i mappen ”middag”.
Börja med kycklingen. Blanda väl och låt stå medan du förbereder det andra. Toppa med den stekta kycklingen, gurka, salladslök, jordnötter, sesamfrön och ev chiliolja
Lägg upp ett berg underbart smaksatta nudlar, toppa medlaxen och en klyfta eller halva lime. Stek laxen gyllene men fortfarande lite rå i mitten à la sashimi för bästa resultat och fräschör
Idag fick det bli smaken av pepparstekt lax smaksatt med citron. Till detta serverade jag kokta, lättsaltade broccolibukettermed en klick creme bonjour pepparrot/färskost
Servera genast med ris och broccoli. Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme. Ansa och skär broccolin i mindre buketter, skala och skiva stammen
Stek laxen på hög värme i en grillpanna utan fett. Blanda sedan broccolin, avocadon, valnötterna, persiljan o osten med en matberedare eller en stavmixer
Kommentarer
manuela-2
Förkoka broccolin 2 min, sen lägg bredvid laxen på plåten med lite olja på. Ha på lime/soja blandningen efteråt på broccolin och lite i riset. Gott med ”gurksallad från Balkan” till som ligger i mappen ”middag”.
manuela-2
Kör laxen 225 grader med termometer till 56 grader!!
Logga in eller Registrera för att kommentera.