www.matprat.no

Yum buns (steam buns)

Name: Yum buns (steam buns)
Ingredients: 500 g ytrefilet av svin; 1 ts salt; 1⁄2 ts pepper; 2 ss maisolje til steking; 1⁄2 dl vann; 1⁄2 pose tørrgjær; 2- 3 ss sukker; 5 dl skummet melk , varmet til 40-45 °C; . 11 dl hvetemel; 1⁄2 dl maisolje til pensling og smøring; 1 stk finhakket vårløk; 1 stk finhakket rød chili; 1 ts risvineddik /hvitvinseddik; 1⁄2 ts salt; 2 ss olje; 3 ss hoisinsaus; 1 stk agurk i skiver