Det blev ostpaj och en favorit, filodegspaj med spenat och ost. Garnera med hallon. Efter ganska mycket god kaloririk mat i några dagar ville jag göra en lite fräschare middag
Imorse åt vi sådan här yoghurtpannacotta till frukost. Bally har hoppat omkring i snön som en glad liten kanin med husses vante i munnen, medan husse himself har skottat snö och varit och handlat
Servera med de solfrukter du tycker bäst om. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg dem med stången i en kastrull tillsammans med matlagningsgrädden
Koka upp grädden i en kastrull tillsammans med vaniljen. Ta upp gelatinbladen ur vattnet och smält i en annan kastrull tillsammans med 1/2 dl turkisk yoghurt. Ställ kallt i kylskåp med plast över minst 2-3 timmar. Toppa med 1/2 passionsfrukt + 1/2 jordgubbe per glas
-) Ibland dekorerar jag bara med osockrade hallon. -) Ibland dekorerar jag bara med osockrade hallon. 2 gelatinblad3 dl yoghurt, honung eller vanlij 3%3 msk florsocker1 tsk vaniljsocker1 dl matlagningsgrädde 15%250 g färska eller tinade frysta hallonrivet ska och saft från 1 lime2 msk florsocker2 msk finstrimlade blad färsk basilikabasilikablad till garnerinLägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten Blanda yoghurten med florsocker och vaniljsocker (Använd ett litermått eller bunke med pip så underlättas upphällningen sen)Krama ur och smält gelatinbladen i matlagninsgrädden på svag värmeBlanda grädden i yoghurten och häll upp i 4 portionsglas. Vi servering, toppa pannacottan med hallon och garnera med basilikablad 4 portionser, gör gärna dubbelt när du är igång
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.