www.lchfarkivet.se

Whisky och pepparsås

Name: Whisky och pepparsås
Ingredients: 50 g Schalottenlök; 1 2 krm Vitpeppar (malen); 1 3 tsk Svartpeppar (Grovmalen); 1 4 dl Grädde 40%; 1 1 dl Creme Fraiche; 1 1 1/2 dl Vatten; 1 2 msk Tamarisoja; 1 20 g Smör; 1 3 msk Whisky; 1 2 msk Kalvfond (koncentrerad)