Ibland serverar jag en LCHF-variant där jag byter potatismoset mot blomkålsmos, men idag fick barnen brinnande kärlek enligt dansk modell med mycket kolhydrater medan maken och jag åt en återkommande god och enkel fiskrätt med smak av bacon, parmesan och gräslök
Smaka av med salt, peppar och tillsätt färsk timjan. Pressa över lite citron, salta och peppra fisken. Skiva fisken i tunna skivor (rödspättafiléer används som de är)
Jag grillar helst på kolgrill då det är mest miljövänligt och undviker alla former av tändvätska. Prova till grillad eller rökt fisk, exempelvis makrill eller röding
Stäng av plattan och tillsätt den vita fisken skuren i mumsbitar. Krokus och Narcisser börjar blomma och kaffekoppen kunde avnjutas intill husväggen i värmen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.