Skär kålen i små bitar. Skala och skiva morötterna. Fräs kål och morötter i smör tills kålen mjuknar. Späd med vatten och buljongtärning och lägg i kryddorna
Vitkålssoppa med frikadeller är klar att servera. Koka vitkålssoppan på låg värme under lock i 30 minuter om du använder sommarkål och 1-1,5 timmar om du gjort soppan på vinterkål. Koka frikadellerna med vitkålssoppan i minst 10 minuter
Ett av resultaten, av detta oplanerade extraarbete, blev denna vitkålssoppa. När maken var och handlade mat senast köpte han ett gigantiskt vitkålshuvud
Skär kålen i små bitar. Skala och skiva morötterna. Fräs kål och morötter i smör tills kålen mjuknar. Späd med vatten och buljongtärning och lägg i kryddorna
Dessutom har det ryckt lite i sopptarmen den senaste veckan, så, vitkålssoppa fick det bli. Halva bloggen har precis flyttat igen (ja, det är därför yogamattan ligger på bordet i bakgrunden, den ligger inte där i vanliga fall), till en liten etta med kokvrå
När det blev lite kyligare ute (och inne med för den delen) passade jag på att koka ihop denna somriga vitkålssoppa, innehållande bland annat färsk vitkål och färskpotatis
Kål i alla färger och former. Den här veckan tänker jag bjuda på några riktigt goda kålrecept. Kål är nog den mest användbara grönsaken i LCHF-kosten, sprängfylld som den är av näringsämnen men med låg halt kolhydrater
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.