Vi käkade biffarna medugnsstektpotatisoch en kall sås (se recept nedan). Jag kan även tänka mig att det kan vara gott att servera biffarna med ris eller någon annan form av gryn samt en mustig tomatsås
Fräs morötter, rotselleri och lök i en stekpanna med olja. Skala och riv morötter och rotselleri. Servera morotsbiffarna med en klick gräddfil och sallad, tomater, oliver
Vi käkade biffarna tillsammans med gratinerat potatismos (se här) och råkostsallad. Mixa eller mosa bönorna lite grovt i matberedaren eller i en bunke (jag mosade dem med en potatisstöt i en bunke)
Den här underbara såsen med morötter, champinjoner och ajvar är en enkel och billig vardagsrätt. Nu ska jag bara sätta på lite trevlig julmusik så att jag kommer i rätt stämning för tomtar, granar och adventsstjärnor
Strö över osten och toppa med skivad paprika. Fräs färsen smulig i en stekpanna med olja. Hacka samman vetemjöl, grahamsmjöl och smör till en smulig massa
Blanda med salt, peppar, majsstärkelse och ägg till en smet. Skölj kikärterna väl och låt rinna av. Smaksätt den med spiskummin, citronskal och mynta
Till biffarna på bilden åt vi hemgjorda potatisklyftor som var rester från dagen före samt en stor sallad med blandade grönsaker, bland annat grillad majs som är så gott
Ät linsgrytan till (fullkorns)pasta, matgryn eller kokt potatisoch en bit bröd. Här har jag gjort en vegetarisk gryta med linser, grädde, färska tomater, vitlök och spenat
Vi har i flera år ätit denna morotssås då och då. Fräs vitlök i en stekpanna med lite olja. En perfekt rätt om man vill ha en enklare och ”snällare” vegetarisk rätt att introducera till barnen
Börja med att skala, koka och därefter mosa potatisen. Blanda ihop potatis, ägg, ströbröd, potatismjöl, grädde, riven och brynt lök i en bunke och låt dra några minuter
Massor med smak och barnen mumsade i sig dessa precis som om dom vore vanliga köttbullar. Meat-free Monday är tillbaks med dessa otroligt goda kikärtsbullar
Smaka av med salt, peppar och tabasco. Blanda alltsammans med pressad vitlök. Blötlägg och koka kikärterna enligt förpackningens anvisningar (eller skölj de kokta i kallt vatten och låt dem rinna av)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.