Som ni märkt har det inte blivit några recept här på ett tag och den enkla anledningen är helt enkelt att tiden inte funnits och dessutom lite brist på inspiration som jag nu hoppas vill infinna sig till fullo igen
Mät sedan upp den vitachokladmoussen jämnt i alla glas. Strö över socker och toppa med champagne. Ställ svalt minst en timme innan den toppas med de champagnemarinerade hallonen
När man överraskar med mjölkfri flädercheesecake medhallonochlakritsoch känner vårvärmen komma. Det är så spännade att baka med produkter jag normalt sett inte är van vid och se att det faktiskt fungerar att baka mjölkfritt
Vänd ner den smälta chokladen i äggvitornaoch fortsätt sedan med grädden, lite i taget. Vispa upp äggvitorna tills de skummar och tillsätt sockret lite i taget
Jättegott pajskal med kakao och len god mousse medvit choklad. Smält den vita chokladen i vattenbad eller i mikro, Vispa upp äggulorna och vispa ner kraftigt i chokladen - inte för mesigt - då kan chokladen gryna sig
Vispa ihop florsocker, äggvitaoch ättika. Vitchokladmousse. Ta fram glasen med moussen. Rör ihop och låt vila till sockret löst sig, rör lite då och då
Ulrik han serverade hallonparfait till efterrätt, Micke serverade saffranspannacotta och här hemma smaskade vi på en choklad- och Bailey's pannacotta medvitchokladmousse
Vispa grädden och vänd bestämt ned i en tredjedel av grädden med luftiga tag i den smälta chokladen. Vänd sedan bestämt ner grädden lite i taget med luftiga tag till en mousse
Vit mjuk chokladmousse toppad med jordgubbar och yuzu curd. Jag valde att göra den vitachokladmoussen lätt syrlig med lite kesella för att den inte skulle bli översöt
Chokladmousse tårta med mandel och hasselnötsbotten toppad medhallon spegel. Detta för mig mina kära läsare är höst på ett tårtfat med kraftiga mustiga smaker och kombinationen med fräscha hallon är klassisk och rent fantastisk
Toppa med färska eller tinade hallon som passar perfekt med både lakritsoch choklad. Chokladmousstårta med hasselnötsbotten och bär (vegan, glutenfri, utan vitt socker)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.