Touchoftaste

Viltmansbiff

Name: Viltmansbiff
Ingredients: 600 g innanlår av hjort eller rådjur; 800 g potatis; 3 st lökar, gula; 4 msk smör att steka i; 5 dl öl, mörkt; 2 msk Bong Touch of Taste Viltfond med kantarell; 4 dl vatten; 200 g champinjon eller ostronskivling; 2 msk persilja, färsk hackad; 1 msk timjan, färska blad