Av huvudrätterna var det främst de hemlagade köttbullarna som var mest omtyckta, men köttbullar är ju inte heller särskilt festligt egentligen, när man kan ha exempelvis gott viltkött som renfilé eller reninnanlår med chokladsås, potatisgratäng och brysselkål, alternativt tillbehören potatiskaka, portvinssås och svartrot, eller varför inte trattkantarellsås
Har i veckan ätit den både som middagoch då med vispad grädde och hallon. Lät mig inspireras av Jenny häromdagen och testade att laga en kesokaka, som är som en blandning av ostkaka och pannkaka
Häromdagen gjorde vi hemmagjord sushi tillmiddagoch det blev riktigt gott faktiskt, det enda som inte blev helt bra var riset, det blev liksom lite för grötigt men det kanske är för att vi inte har en riskokare
Han hade hintat lite om att han skulle jobba en del hemma på kvällen så då ville jag göra en extra god middagtill honom och han blev jätteglad för det =)
Rör om tills osten smält. Lägg i hönsbuljongtärningarna och philadelphiaosten. 1philadelphiaost, med örter och vitlök. 14 port Ingredienser 0,5 l morötter, rivna (ca 4 st) 1 purjolök, fint strimlad 1 l vatten 2 hönsbuljongtärningar 200 g philadelphiaost, med örter och vitlök 1 krm svartpeppar, nymalenMorotssoppa – gör så här. Koka morötter och purjolök i vatten 5 min
Tillsätt det övriga och blanda väl. Till topping. Degen ska fortfarande kännas fuktig och lätt klibbig. Ös upp degen på bänken och arbeta den ordentligt tills den är jämn och elastisk
O korkade upp en flaska vin tillmiddagenoch då kändes inte den här dagen lika dålig längre. Jag har känt mig rätt trött på tidningen ett tag och tänkt sluta prenumerera, men jag vet inte vad jag i så fall skulle byta till
Tillsätt salt, kardemumma, socker och ägg. Håll till godo. Visst är det ändå en viss känsla att kunna ta vara på och laga något ätbart av det man lagt ner lite extra kärlek och besvär på att odla själv
Tillsätt grönsakerna, kryddor och tomatpuré. Hälften av räkorna blev till en tokgod räkmacka i veckan. Skala morötter och palsternacka och dela i bitar, skär lök i klyftor och skiva vitlöken
Det är konstigt det här, när jag jobbar så kan jag verkligen längta efter att bara sitta och läsa en bok, men när jag äntligen har tid till det har jag inte ro i kroppen
Det är inte ofta jag tar mig tid att göra långkok vid spisen (ugnen och crockpoten däremot går jättebra) men en söndag hade jag lite extra tid till att stå vid spisen vilket resulterade i denna otroligt mustiga köttfärssås med benmärg och rött vin som jag serverade till hemmagjord tagliatelle och rikligt med parmesan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.